切薯条机

更新:2017/9/18 16:36:01      点击:
  • 产品品牌   诺金
  • 产品型号   NJ-1000
  • 产品材质   不锈钢
产品介绍

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概述

1.1用途 本机适用于薯类硬菜切条或切片,是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备,也是快餐业加工薯条的理想机械。

1.2特点 该机采用旋转拨料盘上的导料槽送料;倾斜分布的小刀、弧形斜刃大刀进行切削。具有切面质量好、切菜效率高、操作方便及能耗低等特点。与蔬菜接触部位均采用铝合金及不锈钢材料制作,符合食品加工机械卫生标准要求。

2结构特征与工作原理

2.1主要结构 主要有机架、壳体、拨料盘、切刀、传动部分、出料罩等组成。

2.2工作原理 工作时将薯类物料投入料斗,由旋转拨料盘上的倒料槽引导物料沿壳体壁旋转,安装于壳体壁上的切刀将蔬菜切成条状,切好的薯条从出料罩出来。

3技术参数

a) 生产能力:1000kg/h(按10mm计算)

b) 切制规格:5mm.8mm.10mm.(略带弧度)。(每台机器按一种规格配置,如用户需要可购买其他规格的小刀、垫片、拨料盘)

c) 拨料转速:178r/min d)

电机功率:1.1kw—4 或0.75kw—4

d) 额定电压:220v~ 或380v~ 3~

e) 额定频率:50Hz g)

f)防水等级:IPX1 h)

g)普通V带:A737—2 A1000—2 4

尺寸、重量

4.1外形尺寸:1070*685*1030mm

4.2机器重量:120kg

5安装、调试 5.1使用前将机器放置在干燥、通风的水平地面上,确保机器工作平稳、可靠。

5.2出料罩可以掀起和拆下,为便于包装和运输,一般是从壳体上拆下装运。机器放置好后,将出料罩用销轴与壳体连接好。

5.3使用前对各部件进行检查,紧固件是否在运输途中松动,开关及电源线是否因运输而破损,料斗或壳体内是否有异物。

5.4检查电源电压是否与本机使用电压相符合。将电源软线伸长,把带有接地符号的黄绿线芯可靠接地把其余三条线芯(配置单相电机是为两条)分别接到断路器(空气开关)的引出端子上。

5.5闭合断路器,启动开启按钮,视转盘运转方向是否正确,从入料口观察顺时针转动为正确,否则调整电源线,带转盘运转方向正确后空载试运转,各部位无异常方可开机。

6使用、操作

6.1正常工作前先试切,观察所切蔬菜规格与要求是否一致,否则应更换小刀,更换相应的刀垫片、更换相应厚度的拨料盘,调整大刀位置使所且厚度符合要求,按以上调整无误后方可开机进行正常工作。

6.2刀具的调整

1.大刀:大刀是用刀固定板夹紧后安装于挡盘上。调节方法:松开刀固定板紧固螺栓,调整刀固定板位置,往上间隙缩小,反之间隙增大,使大刀与壳体内壁的间隙符合要求后,拧紧紧固螺栓。

 2.小刀:小刀安装在壳体上的长槽内,小刀内伸长度无法调节,只有更换相应规格的小刀,一般刀尖内伸长度大于所切规格0.3—0.5mm。更换小刀时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

3.切制不同规格的薯条,需要更换相应规格的垫片。更换时,将刀压板长槽端螺母松开,把刀压板转向一边,取下更换好再紧固即可。

4.拨料盘:且不同规格的薯条,一般情况下需要更换相应规格的拨料盘,规格差距下的可以近似使用。更换拨料盘时,先将小刀压板长槽螺母松开,把刀压板转向一边。

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